Gastronomy Consulting Europe
Strukturierte Konzepte & maßgeschneiderte Lösungen für Gastronomie & Hotellerie – Hospitality Europa
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Online and On-Premises Consulting
Ask us how we can take your gastronomy to the next culinary level.
Ob Neueröffnung, Konzeptentwicklung oder Optimierung – der deutsche Gastronomy-Experte Andreas Bartelt von Gastronomy Consulting Europe entwickelt nachhaltige und zukunftssichere Lösungen für die Gastronomie- und Hotelbranche – angepasst an die Anforderungen der Hospitality Industry.
Restaurantkonzept mit kalkulierten Küchenrezepturen
Von der ersten Idee bis zur erfolgreichen Umsetzung entstehen maßgeschneiderte Restaurant- und Küchenkonzepte, die den aktuellen Marktanforderungen entsprechen. Ob Neueröffnung oder Optimierung bestehender Gastronomiebetriebe – eine durchdachte Strategie sichert langfristigen Erfolg.
Kulinarik Konzept
Individuell zugeschnittene Gastronomiekonzepte berücksichtigen Standort, Zielgruppe und wirtschaftliche Faktoren. Küchenlayouts werden effizient geplant, Betriebsstrukturen optimiert und nachhaltige Lösungen für den gastronomischen Erfolg entwickelt.
Menü- & Rezepterstellung
Deutschlands erfahrener Gastronomie- und Hotellerie-Experte Andreas Bartelt entwickelt mit seinem Team innovative Gastronomy-Konzepte für Restaurants, Bars, Tavernen, Pubs, Landgasthöfe, Gästehäuser und Hotels.
Markenspezifische Food-&-Beverage-Angebote entstehen durch wirtschaftlich kalkulierte Rezepturen und modernes Menü-Engineering. Geschmack, Trends und Wirtschaftlichkeit werden optimal kombiniert, um ein profitables und nachhaltiges Gastronomiekonzept zu schaffen.
Marktanalyse & Machbarkeitsstudien
Solide Marktanalysen und fundierte Machbarkeitsstudien bilden die Grundlage für eine erfolgreiche Gastronomie.
Eine detaillierte Analyse des Marktes identifiziert Wettbewerbschancen, zeigt Risiken auf und schafft eine klare Strategie für den Markteintritt. Durch eine präzise Positionierung wird die Grundlage für langfristigen Erfolg gesichert.
Markenentwicklung & Konzeptdesign
Die richtige Positionierung hebt gastronomische Betriebe von der Konkurrenz ab und schafft eine starke Identität.
Einzigartige Gastronomiekonzepte entstehen durch strategisches Konzeptdesign, abgestimmte Markenentwicklung und eine präzise Ausrichtung an aktuellen Markttrends. Differenzierung, Wiedererkennungswert und eine klare gastronomische Philosophie stehen im Mittelpunkt.
Pre-Opening & Betriebsoptimierung
Reibungslose Abläufe und wirtschaftliche Prozesse garantieren einen erfolgreichen Start und langfristige Rentabilität.
Die Pre-Opening-Phase wird durch präzise Planung und ein effektives Betriebskonzept optimal gestaltet. Strukturiertes Controlling, betriebswirtschaftliche Maßnahmen und durchdachte Prozesse gewährleisten einen nachhaltigen und erfolgreichen Gastronomiebetrieb.
Marketing & Verkaufsstrategien
Ein starkes Marketing und eine gezielte Verkaufsstrategie sind essenziell für eine nachhaltige Marktpräsenz.
Effektive Marketingmaßnahmen steigern die Markenbekanntheit, optimieren Vertriebskanäle und sorgen für langfristiges Umsatzwachstum. Die Kombination aus Online- und Offline-Strategien schafft einen direkten Mehrwert für die Gastronomie- und Hotelbranche.
Gastronomie Consulting für langfristige Effizienz & nachhaltige Investitionen
Optimierte Betriebsabläufe, gesteigerte finanzielle Effizienz und nachhaltige Wettbewerbsfähigkeit durch fundiertes Gastronomie Consulting.
Betriebliche Prozesse werden detailliert analysiert, Einsparpotenziale aufgedeckt und wirtschaftliche Lösungen zur Kostensenkung implementiert. Effizienz, Rentabilität und langfristige Wirtschaftlichkeit stehen dabei im Mittelpunkt.
our experience
The Story for gastronomy & hotel consultancy
creating structures, optimising processes, motivating employees – the key to success for your restaurant. As an experienced catering consultant, I support German and English-speaking restaurateurs throughout Europe in developing efficient structures and processes. Together, we will create a clear positioning in your region and strengthen your unique selling proposition, enabling you to differentiate yourself from the competition. One area of focus in my work is employee management. I will help you to develop your team from C-players to A-players, attracting motivated and high-performing employees for your success. Online coaching or on-site consulting – practical solutions for your catering business.
Culinary Concepts and Solutions
Gastro Growth Advisors
Restaurant Revolution Solutions
The Dining Dynamics Group
Kitchen Consult
Food Service Forward
The Restaurant Resource
The Menu Masterminds
The Kitchen Connection
The Bistro Builders
Ob Neueröffnung, Konzeptentwicklung oder Optimierung – der deutsche Gastronomy-Experte Andreas Bartelt von Gastronomy Consulting Europe entwickelt nachhaltige und zukunftssichere Lösungen für die Gastronomie- und Hotelbranche – angepasst an die Anforderungen der Hospitality Industry.
So hast du die Ausgaben deiner Gastronomie besser im Blick
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Andreas Bartelt
Gastronomy Consultant
The flow in gastronomy consists of many different components that, when put together, represent a common success. This ranges from welcoming and entertaining guests to valuing employees and developing their individual strengths. GastroCoacher Andreas Bartelt analyzes business processes objectively and without business blindness, makes suggestions on how they can be optimized, and is happy to pass on his acquired knowledge. This ensures numerous improvements in the implementation of workflows and dealing with employees and guests.
Andreas Bartelt
I love gastronomy
Ask us how we can take your gastronomy to the next culinary level.
Our Gastro-Story
Andreas Bartelt is a true practitioner who grew up in the hospitality industry. With over 30 years of experience in hospitality, hotel management, sales, and marketing, Andreas has insider knowledge like few others.
The perfect blend: Experience and expertise in hospitality
After training as a chef and restaurant specialist in Hannover, Andreas worked as a management assistant in the Mövenpick Group. He completed his instructor qualification exam there. Later, he gained experience as a manager in traditional Bavarian hospitality, various hotels, and country inns. In 1992, he completed his training as a Hotel Manager at the Kermess Institute before the Munich Chamber of Commerce.
Andreas knows every aspect of the job firsthand - both in the kitchen and in service. From cozy country inns to large hospitality groups, he masters management and metrics. A mix of theory and practice, along with experience and expertise, makes his support for the hospitality industry invaluable.
What Andreas Bartelt stands for as a GastroCoacher
Heartfelt restaurant consulting 💚
Practical and well-structured – calm and focused action.
Keeping an eye on everything and identifying what's missing.
Providing solid recommendations and tips for practical implementation.
Thinking big – acting in detail.
No black-and-white thinking in hospitality: We are all one team. Because together, we can achieve more!
Working with GastroCoacher Team and Andreas Bartelt makes restaurant owners more successful in every aspect of their business!
Don't hesitate, call now and schedule your free initial consultation.